鶏竜田~タルタル南蛮~

タルタル南蛮のコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「鶏竜田~タルタル南蛮~」です!

 

では材料を紹介していきます。
・粉ふき衣の鶏竜田
・レモン
・ミニトマト
・万能ネギ
・長ネギ
・具沢山タルタルソース(キューピー)
・惣菜庵南蛮あんかけ(ミツカン)

 

では作り方いきます。

 

チキン南蛮などは、鶏肉を揚げた後にタレに漬込んでから調理しますが

今回使用した惣菜庵南蛮あんかけをかけるだけで、

本格的なチキン南蛮に仕上がります!

 

所要時間10分
原価は
・粉ふき衣の鶏竜田・・・84円
・レモン・・・14円
・ミニトマト・・・11円
・万能ネギ・・・5円
・長ネギ・・・5円
・具沢山タルタルソース・・・15円
・惣菜庵南蛮あんかけ・・・12円

合計金額・・・146円

 

想定売価は298円くらいです。

 

この惣菜庵南蛮黒酢のソースは、照りがとてもよく

見た目重視の惣菜売り場には最適な商品です!

 

女性向けにいろいろな野菜をトッピングしてみるのも

面白いと思いますよ♪

 

この記事を書いた人

kobayashi001

小林史和

ミキフーズ株式会社 コンテンツ事業部 部長
18歳の時に中国料理と出会い、16年の修行を積んだ後中食業へ
2016年4月に完成したキッチンスタジオ東京にて、中食のセミナーを積極的に行う。中食メニューの動画を作成、毎日更新している。
・調理師免許
・惣菜管理士2級
・フードコーディネーター3級

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鶏竜田入りあんかけ焼きそば

焼きそばのコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「鶏竜田入りあんかけ焼きそば」です!

 

庵かけや生そばに唐揚げがセットになるメニューをよく見かけますが、

今回はあんかけ焼きそばとミックスさせてみました。

 

では材料を紹介していきます。
・粉ふき衣の鶏竜田
・蒸し麺
・白菜
・しめじ
・万能ネギ
・赤パプリカ
・片栗粉
・砂糖
・中華炒めダレ

 

では作り方いきます。

 

あんかけが唐揚げにかかる独特な食感と、

焼きそばにかかるあんかけとの相性も絶妙に仕上がっています!

 

所要時間20分
原価は
・粉ふき衣の鶏竜田・・・84円
・蒸し麺・・・45円
・白菜・・・20円
・しめじ・・・18円
・万能ネギ・・・5円
・赤パプリカ・・・9円
・中華炒めダレ・・・31.6円

合計金額・・・212.6円

 

想定売価は398円くらいです。

 

当たり前にあるメニューも一工夫すれば、様々なレパートリーが生まれます。

色々試して彩り豊かな売り場にしていきましょう♪

 

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小林史和

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黒ムツの竜田~香酢ソース~

黒ムツのコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「黒ムツの竜田~香酢ソース~」です。

 

では材料を紹介していきます!
・黒ムツ(オカフーズPLUS)
・菜の花
・ミニトマト 半分
・レモン 1かけ
・赤唐辛子
・香酢ソース(創味)
・塩コショウ
・片栗粉

 

今回もオカフーズPLUSシリーズで、

凍ったままの調理に挑戦してみました。

 

では作り方いきます!

「動画」

 

凍ったままのクロムツに油を少々絡めて(塩コショウが落ちないように)

片栗粉をつけて揚げるだけ!

簡単に調理できてしまいます♪

 

所要時間
原価は
・黒ムツ(オカフーズPLUS)・・・106円
・香酢ソース・・・37円
・菜の花・・・22円
・ミニトマト・・・11円
・レモン・・・14円
・赤唐辛子・・・2円

合計金額・・・192円

 

想定売価は398円くらいです。

 

今回は香酢ソースを使用していますが、

様々なソースでのレパートリーが可能です。

 

また一見パサパサのように見えるクロムツですが

オカフーズPLUSシリーズを使えば、脂のりも満点です。

今回少し原価は高めですが、それだけの価値ある美味しい商品となっております。

 

 

 

是非お試しください!

 

 

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小林史和

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海鮮炒飯

海鮮炒飯のコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「海鮮炒飯」です!

 

では材料を紹介していきます。
・ごっつー使える炒飯
・大きなシーフードミックス 20g
・万能ネギ

 

 

では作り方いきます。

 

海鮮炒飯というと少々ハードルが高く聞こえますが、

今回は簡単でおいしいごっつー使える炒飯に

茹でる作業のいらないシーフードミックスを入れるだけで完成する、

超簡単メニューです!

 

シーフードミックスの具材は、通常品よりも大きなサイズになっているので

見た目もばっちりだと思います♪

 

所要時間15分
原価は
・ごっつー使える炒飯・・・86円
・大きなシーフードミックス・・・68円
・万能ネギ・・・5円

合計金額・・・159円

 

想定売価は298円くらいです。

 

炒飯は惣菜売り場でもよく動く商品です。

一手間かけて、新たなメニューを作りましょう!

 

 

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キムチ炒飯

キムチ炒飯

こんにちは小林です。

本日の料理は、「キムチ炒飯」です。

 

では材料を紹介していきます!
・ごっつー使える炒飯
・キムチ
・万能ネギ

 

では作り方いきます!

 

ごっつー使える炒飯にキムチをいれるだけで

ピリ辛炒飯が完成します。

 

また、韓国料理の石焼ビビンバにも似た風味と食感が楽しめます。

 

所要時間15分
原価は
・ごっつー使える炒飯・・・86円
・キムチ・・・16円
・万能ネギ・・・5円

合計金額・・・107円

 

想定売価は198円くらいです。

 

特に、初夏から夏にかけてのおすすめメニューです!

炒飯のレパートリーのひとつとして、ぜひご活用ください♪

 

 

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