甘酢あんハンバーグ

甘酢あんのコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「甘酢あんハンバーグ」です。

 

では材料を紹介していきます。
・ハイグルメハンバーグ
・たまねぎ
・パプリカミックス
・惣菜庵甘酢あんかけ(ミツカン)

 

では作り方いきます。

 

ハンバーグで甘酢ソースは意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、

濃厚な甘酢の酸味と甘みがハンバーグの肉感に

とてもマッチしました!

 

所要時間20分
・ハイグルメハンバーグ・・・66円
・たまねぎ・・・14円
・パプリカミックス・・・2円
・惣菜庵甘酢あんかけ・・・44円

合計金額・・・126円

 

想定売価は248円くらいです。

 

おかずとしては王道の甘酢ですので、

おかずの定番のハンバーグと組み合わせることで

お弁当にも最適な商品に早変わりします!

 

意外な組み合わせをお楽しみください♪

 

この記事を書いた人

kobayashi001

小林史和

ミキフーズ株式会社 コンテンツ事業部 部長
18歳の時に中国料理と出会い、16年の修行を積んだ後中食業へ
2016年4月に完成したキッチンスタジオ東京にて、中食のセミナーを積極的に行う。中食メニューの動画を作成、毎日更新している。
・調理師免許
・惣菜管理士2級
・フードコーディネーター3級

 

 

 

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さっぱりたまねぎハンバーグ

さっぱりたまねぎハンバーグのコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「さっぱりたまねぎハンバーグ」です!

 

では材料を紹介していきます。
・ハイグルメハンバーグ
・ポテト
・ミニトマト
・ブロッコリー
・レタス
・たっぷりたまねぎ酢(ミツカン)

 

では作り方いきましょう!

 

ミツカンの人気商品、たっぷりたまねぎ酢を

ハンバーグにかけてみました!

 

さっぱりとしていてヘルシー感満載ですよ。

 

所要時間20分

・ハイグルメハンバーグ・・・66円
・ポテト・・・6円
・ミニトマト・・・11円
・ブロッコリー・・・8円
・レタス・・・12円
・たっぷりたまねぎ酢(ミツカン)・・・17.4円

合計金額・・・120.4円

 

想定売価は248円くらいです。

 

これから季節も初夏に向かいます。

お肉を食べてスタミナをつける反面、

さっぱりいただける商品はうれしいですよね??

 

 

他にも唐揚げや蒸し鶏にも抜群に合いますよ♪

 

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kobayashi001

小林史和

ミキフーズ株式会社 コンテンツ事業部 部長
18歳の時に中国料理と出会い、16年の修行を積んだ後中食業へ
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・調理師免許
・惣菜管理士2級
・フードコーディネーター3級

 

 

 

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New女子トク。①

 

お久しぶりです!
キッチンスタジオ東京メディア担当松下です。

 

女子トク・・・新!女子トクとして復活です(*^_^*)

 

今回は、綺麗!素敵!美味しそう~!とみんなから言われちゃうような
【スマホ写メテク】についてお話ししたいと思います(*^^)v

 

SNSの普及に伴って、料理の写真を撮る方はかなり増えてます☺
食べる前にまず撮影する、という方多いんじゃないでしょうか・・・

でもなかなか美味しそうに撮れなかったり、
なーんかイマイチ・・・という方のためのご紹介です!!

 

 

なるべく明るく、自然光で撮る

okzyokai

 

 
 

 

 

料理は太陽の光の下で撮ると、明るく自然な色合いが表現でき美味しそうに写ります。

自然光を取り入れるためにも、窓側の席を選ぶとよさそうです☺

 

余計なものは写さない

美味しそうな料理が写っていても、
後ろにぐちゃっとなったおしぼりがあったり、飲みかけの飲み物が写っていたり・・・すると
せっかくの写真がきれいに見えない場合があります(+o+)

iidon

 

 

 

 

 

↑こんな感じで

周りを整理して撮ったり、

定食やセットの場合はメインを一つだけ決めて
フォーカスを合わせるようにすると良いですよ☺

 

料理を中心に置かない

paspas

 

 

 
 

 

 

 

真ん中に置いて撮るよりも、どちらかに寄せて撮ることで
不思議とおしゃれに見えやすくなります(*^_^*)

空いたスペースはあってもOKです!
でもちょっとした装飾を置くとよりおしゃれな雰囲気が出ますよ♪

 

背景をぼやっと

boya

 

 
 

 

 

 

 

料理そのものをズバッと切り抜き、背景をぼやっとさせることで
雰囲気のある写真が撮れます!

背景がほとんど写らないため、夜の屋内でも撮影しやすいですよ(*^^)v

 

斜め45度を意識

今までのせた写真もそうでしたが、
斜め45度のアングルを意識しながら撮影することで

立体感やリアリティのある写真が撮れます☻

 

これらのポイントをおさえて、
より美味しそうな納得のいくお料理の写真を撮っちゃいましょう(*^。^*)

サーモンのミートチーズ焼き

ミートチーズのコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「サーモンのミートチーズ焼き」です!

 

では材料を紹介していきます。
・トラウト(オカフーズPLUS)
・レタス
・茄子
・ミートソース
・ミックスチーズ
・粉末パセリ

 

この商品見た目は少々複雑そうな調理工程に見えますが、

作り方はいたって簡単です!

 

 

では作り方いきます。

 

シャケの上に既製品のミートソースをかけて焼くだけ。

これだけで、お客様の目をひくオシャレな逸品に仕上がります!

 

所要時間15分
原価は
・トラウト(オカフーズPLUS)・・・115円
・レタス・・・12円
・茄子・・・8円
・ミートソース・・・24円
・ミックスチーズ・・・28円

合計金額・・・287円

 

想定売価は498円くらいです。

 

ドリアを参考にしたメニューですが、特に脂ののっていない魚に

有効なメニューになっております♪

 

トッピングに様々なアレンジを加えて、試してみてください!

 

 

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小林史和

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サーモンのマスタードパン粉焼き

マスタード焼きのコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「サーモンのマスタード焼き」です!

 

では材料を紹介していきます。
・トラウト(オカフーズPLUS)
・マスタード
・マヨネーズ
・パン粉
・ミニトマト
・レタス
・しめじ
・パン粉

では作り方いきます。

 

洋食のグラタンやオーブンを使った商品は

少々ハードルが高いように思えますが、

マヨネーズを使うとより簡単に商品が作れます。

 

マヨネーズとマスタードを混ぜて、魚にかけてパン粉をかけるだけ。

 

あとはスチコンが最適な焼き加減までもっていってくれます♪

 

所要時間15分
原価は
・トラウト(オカフーズPLUS)・・・115円
・マスタード・・・13円
・マヨネーズ・・・37円
・ミニトマト・・・10円
・レタス・・・12円
・しめじ・・・9円

合計金額・・・196円

 

想定売価は398円くらいです。

 

簡単に仕上がる商品ですので、ぜひお試しください。

 

 

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