厚揚げの中華あんかけ

厚揚げあんかけのコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「厚揚げの中華あんかけ」です!

 

では材料を紹介していきましょう。
・厚揚げ
・豚肉ローススライス
・もやし 10g
・パプリカミックス 5g
・しょうが
・にんにく
・砂糖 大さじ1
・片栗粉
・中華炒めダレ(創味)

 

では作り方いきます。

 

厚揚げ豆腐のあんかけメニューは中華料理でよく見かけますね。

難易度の高いメニューに見えますが、既製品のたれなどを使うと

案外簡単にできてしまいます!

 

所要時間25分
原価は
・厚揚げ・・・64円
・豚肉ローススライス・・・35円
・もやし・・・2円
・パプリカミックス・・・2円
・中華炒めダレ・・・10円

合計金額・・・113円

 

想定売価は248円くらいです。

 

惣菜の逸品としてもいいですし、お弁当のメイン商材としてもおすすめです♪

ぜひお試しください。

 

この記事を書いた人

kobayashi001

小林史和

ミキフーズ株式会社 コンテンツ事業部 部長
18歳の時に中国料理と出会い、16年の修行を積んだ後中食業へ
2016年4月に完成したキッチンスタジオ東京にて、中食のセミナーを積極的に行う。中食メニューの動画を作成、毎日更新している。
・調理師免許
・惣菜管理士2級
・フードコーディネーター3級

 

 

 

 

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チキンのチーズ焼き

チーズ焼き

こんにちは小林です。

本日の料理は、「チキンのチーズ焼き」です!

 

では材料を紹介していきます。

・若鶏醤油香り揚げ(ニチレイ)
・ポテト 2つ
・ミックスチーズ
・ミニトマト 半分
・パセリ

 

 

では作り方いきます。

 

ニチレイの若鶏醤油香り揚げは揚げるだけの通常調理でも、とても魅力的な商品ですが・・・

あえて単価を上げるために惣菜売り場で人気の、チーズをのせて焼いてみました!

 

所要時間20分
原価は
・若鶏醤油香り揚げ(ニチレイ)・・・81.5円
・ポテト・・・6円
・ミックスチーズ・・・28円
・ミニトマト・・・11円
・パセリ・・・11円

合計金額・・・137.5円

 

想定売価は278円くらいです。

 

生から調理する手間暇を考えれば、簡単に単価が取れる商品が作れます!

是非お試しください。

 

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小林史和

ミキフーズ株式会社 コンテンツ事業部 部長
18歳の時に中国料理と出会い、16年の修行を積んだ後中食業へ
2016年4月に完成したキッチンスタジオ東京にて、中食のセミナーを積極的に行う。中食メニューの動画を作成、毎日更新している。
・調理師免許
・惣菜管理士2級
・フードコーディネーター3級

 

 

 

 

 

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明太子炒飯

明太子炒飯のコピー

こんにちは小林です。

本日の料理は、「明太子炒飯」です!

 

材料を紹介していきます。
・ごっつー使える炒飯
・明太子
・万能ネギ

 

冷凍のごっつー使える炒飯、そのままでも大変美味しく好評です。

今回は一手間加えて、明太子の炒飯を作ってみました!

 

作り方 はこちらです!

 

炒めたごっつー使える炒飯に明太子を混ぜて炒めるだけ・・・

とっても簡単です。

 

明太パスタのように、のりや万能ネギをトッピングすれば和風炒飯の完成です!

 

所要時間15分
原価は
・ごっつー使える炒飯・・・86円
・明太子・・・50円
・万能ネギ・・・5円

合計金額・・・141円

 

想定売価は298円くらいです。

 

思いつきで、すぐに調理できますし、

とても美味しい商品になっておりますので、是非お試しください。

 

 

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小林史和
ミキフーズ株式会社 コンテンツ事業部 部長
18歳の時に中国料理と出会い、16年の修行を積んだ後中食業へ
2016年4月に完成したキッチンスタジオ東京にて、中食のセミナーを積極的に行う。中食メニューの動画を作成、毎日更新している。
・調理師免許
・惣菜管理士2級
・フードコーディネーター3級

 

 

 

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チキン竜田風

チキン竜田

こんにちは小林です。

本日の料理は、「チキン竜田風」です!

 

では材料を紹介していきましょう。
・若鶏の醤油香り揚げ(ニチレイ)
・具沢山タルタルソース(キューピー)
・いんげん 3つ
・レモン 1かけ
・ミニトマト 半分

 

 

では作り方いきます。

 

チキン南蛮は惣菜売り場の中でも売れ筋の商品ですね。

 

今回使用した若鶏の醤油香り揚げは、調理を簡単に味も均一に

商品を作ることができます!

 

さらにチキン南蛮といえば、やはりタルタルソースが肝心ですよね。

そこで今回使用したキューピーの具沢山タルタルソースを使えば、

魅力満点の商品に仕上がります♪

 

所要時間20分
原価は
・若鶏の醤油香り揚げ(ニチレイ)・・・81.5円
・具沢山タルタルソース(キューピー)・・・15円
・いんげん・・・15円
・レモン・・・14円
・ミニトマト・・・11円

合計金額・・・136.5円

 

想定売価は278円くらいです。

 

お店の看板商品に、ぜひ据えてみてください!

 

 

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黒い炒飯

黒い炒飯

こんにちは小林です。

本日の料理は、「黒い炒飯」です!

 

中国料理で炒飯といえば、黄金色ですよね。

でも中国には「黒い炒飯」が存在します・・・

 

では材料を紹介していきましょう。
・ごっつー使える炒飯
・中国溜まり醤油 大さじ1
・万能ネギ 少々

 

では作り方いきます。

 

イチから作るとハードルが高いですが、

今回使用するごっつー使える炒飯に中国溜まり醤油を少々絡めるだけで

本格的な黒い炒飯に仕上がります!

 

所要時間15分
原価は
・ごっつー使える炒飯・・・86円
・中国溜まり醤油・・・20円
・万能ネギ・・・5円

合計金額・・・111円

 

想定売価は248円くらいです。

 

香ばしい香りもさることながら、やはり売り場でのインパクトは絶大な商品です!

他社との差別化に是非生かしてみてください♪

 

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小林史和

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18歳の時に中国料理と出会い、16年の修行を積んだ後中食業へ
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・調理師免許
・惣菜管理士2級
・フードコーディネーター3級

 

 

 

 

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